Laura Vasetti: Los límites nos lo ponemos cada persona en nuestras cabezas.

Esta introducción esta semana a la entrevista es especial para mi, porque Laura es una mujer muy especial. Cómo nos conocimos? Gracias a la venta de un congelador que tenía en casa y que no utilizaba. Al llegar a casa, irradiaba personalidad, confianza y seguridad. Estuvimos hablando las dos en el sótano de casa, creo que casi dos horas temas de la vida. Y a partir de ahí no perdimos el contacto, me contaba con brillo en los ojos que estaba haciendo un poco de todo, catering de bodas, vasitos de postre,..... la veía feliz. 

Le comenté que estaba trabajando en un blog de mujeres emprendoras y sin pedirle ayuda, le habló del proyecto a algunas mujeres emprendedoras. No existen mujeres como Laura que dén sin esperar nada a cambio y ella con esta acción lo hizo. Sin decirle nada, me ayudó y me sorprendió gratamente. 

Le he pedido ayuda a Cristina Leveque de mapetite_amelie porque sé que son grandes amigas, para que me diera varias pinceladas sobre Laura. Y me ha contado que, ..... 

Se conocieron en unas jornadas gastronómicas y desde el principio hubo conexión porque se dedican a lo mismo, y escuchando a Cristina sus palabras, creo que en los tiempos que corren es muy complicado que dos mujeres, que se dedican a lo mismo en el Campo de Gibraltar tengan conexión, creo personalmente que hubo conexión, porque son dos mujeres con un gran corazón .

Y a partir de ahí Cristina probó los productos de Laura y le encantó porque es un producto novedoso y muy práctico para la hostelería. La describe como una tía luchadora, que va hacia delante con lo que sea a pesar de las circunstancias que estamos viviendo, tiene mucho agarre con todo lo que conlleva trabajar para la hostelería. Según mi punto de mi carrera profesional mi consejo para Laura es que hay veces que tienes que esperar, que llegue tu oportunidad, que tienes que seguir creando, que tienes que seguir innovando, y que cuando veas que te estancas es cuando tienes que darle un cambio, tienes que parar, tienes que salir de donde estás y tienes que buscar tu propia personalidad en tu marca. Yo creo que he creado mi propia firma con mi sello de identidad plasmado en cada uno de mis productos, tiene que buscar su propia identidad y su sello propio.

Mi nombre es Laura Vasetti y soy endulzadora de momentos. La vida me ha enseñado a disfrutar de cada instante, ir marcándome objetivos a medio plazo y avanzar sin plantearme nada mas. Los límites nos lo ponemos cada persona en nuestras cabezas yo estoy en proceso de eliminar esas barreras así que espero llegar en principio a los paladares de todas las personas que tengan la ocasión de probar los Vasetti y a través del paladar enamorar sus sentidos.  

1.- Porqué te lanzastes en tu carrera como empresaria y cuál fue tu motivo principal?

Cómo decía soy una mujer inquieta, me gusta aprender, observar, crear. Tenía ilusión de crear algo distinto, he trabajado muchos años en el sector de la hostelería, el postre es una pieza clave de estos negocios, en la mayoría las natillas o el arroz con leche de toda la vida, que a todos nos gusta mucho a veces es aburrido siempre lo mismo o una porción de tarta en la mayor parte de los casos industrial dado que la repostería requiere tiempo y pagar a un repostero dispara los costes. Vates es una nueva forma de entender el postre, es totalmente artesano, he seleccionado la materia prima para ofrecer un producto de calidad, he buscado hasta encontrar la capacidad suficiente para saciarnos la apetencia de algo dulce después de comer sin tener que tomarnos una porción entera de tarta, también ofrece la oportunidad de que por el precio de una porción probar varios sabores diferentes de ahí nuestra extensa carta, que cuenta ya con 17 sabores, de esta manera el hostelero siempre tiene cubierto el servicio de postre al tratarse de un producto congelado que descongela en 30 minutos ofrece un producto artesano que esto el cliente final lo nota, ayuda a que la caja aumente sus beneficios. Y por otro lado el cliente final sale satisfecho. 

2.- Cuenta tus comienzos, .... 

Mis comienzos, empecé con una termomix y un congelador de ahí hasta ahora, he estado dandome golpes por todas las esquinas, lo que me ha ayudado a aprender mucho. Me ha pasado de todo desde llegar a un acuerdo con una distribuidora de prestigio y salir tambaleándome mucho casi al punto de venirme abajo..., hasta q se estropeara una cámara de congelación en pleno confinamiento llena de producto y tener que tirarlo todo.

En mi caso, más bien la pregunta sería que no te ha pasado? Me han pasado tantísimas cosas ...Me he levantado una tras otra, primero muero y luego hablo de rendición. Sigo, sigo y sigo sin pensar en otra cosa. También he contado con el apoyo y la fuerza incondicional de una familia fantástica, y de dos amigas que han tenido su red abierta cada vez que he caído escuchando mis penas y glorias, de un grupo de desconocidos q se han ido uniendo a mi vida mostrándome q aún queda gente maravillosa en el mundo. A esas personas les estaré eternamente agradecidas y me acompañarán allá donde yo sea capaz de llegar. En general, y a pesar q me he encontrado con alguna que otra zancadilla, soy muy afortunada estoy rodeada de ángeles.

3.- Qué les dirías a los que no te apoyaron en tus comienzos? 

Los que no me apoyaron, agradecerles que me dieron más fuerza para crecer y los que me apoyaron en mis comienzos desde el principio a hoy han confiado en mi mas que yo misma, no he tenido que demostrarles nada simplemente confiaron. A estos últimos no hay palabras con las q pueda expresar mi gratitud hacia ellos.

4.- Te imaginas que llegarías hasta este punto de tu carrera, y sobre todo hasta dónde quieres llegar, sueña tu también con los ojos abiertos.

Aún estoy en proceso me queda mucho por aprender y por hacer , si sueño despierta quiero q Vasetti vuele tan alto como sus alas se lo permitan ya me encargare yo de proporcionarlela dulzura necesaroa para q eso suceda.

5.- Es difícil verse cómo los demás te ven, que le ofreces a tus clientes/seguidores?

Ante todo les ofrezco cariño, ilusión y ternura que es lo que pongo cada vez que elaboro un Vasetti. Y dejándonos de cursiladas les ofrezco una opción más para facilitarles su tarea , que no es fácil.

6.- Cómo crees que tú mundo puede influir para dar ideas positivas a la vida?

Consideró q no soy un ejemplo de nada simplemente trato de hacer lo q me gusta y de hacerlo bien y si con ello ayudo a otros me doy por satisfecha.

7.- Qué consejos les darías, a esas mujeres que están como tú estabas al principio de lanzarte a tu aventura maravillosa, con miedo, incertidumbre, pánico, mirando el qué dirán, preguntándose si le irán mal,...... y seguro que leen una palabra de tus consejos que le hace un click en su cabeza y le ayudas a sobre todo realizarse.

Consejos no me gusta dar, mi recomendación es q si tienen una idea y están convencidas q lo hagan, a pesar de los miedos q siempre van a estar ahí, q sigan q no se paren se trata de seguir sin detenerse sin pararse a pensar en las desavenencias q te vas encontrando en el camino. Quien continua es quien llega. Y el q dirán q digan, eso ni se lo planteen, mientras digan es señal de q estas viva. 

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Fdo.: Desirée Jiménez González